
辛味とほろ苦さをあわせ持ち、豆料理の味を引き立てる。
ビネガーやオイル、お酒の香りづけ、肉魚料理にも相性ぴったり。
<栽培方法>
種まき ポットに種を3~4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2~3枚で1本に間引きます。
播種適期 4月~6月、9月~10月
場所 日当たりがよく(一日6時間以上の日光)、水はけのよい場所
株間 本葉6~7枚で株間を20~30cmとって定植します。
定植 本葉6~7枚で株間を20~30cmとって定植します。
収穫 収穫開始期の目安は種まきから60~70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。
コンパニオンプランツ 豆類やバラ(豆に対してはマメゾウムシ、バラのうどんこ病を予防する)。
栽培アドバイス 2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。
●蒔く時期:4月~6月、9月~10月
●固定種
●約0.2g(約420粒)