生のままサラダにしたり、鍋物に入れたりと海外でもポピュラーになってきた葉野菜です。 純白で細長い茎に刻み葉が特徴の、日本で最もポピュラーなタイプの水菜です。 トンネル栽培なら、冬の種まきで越冬させて収穫することも可能です。 春まきは種まきから45～60日、秋まきは種まきから55～70日で収穫適期です。 <栽培方法> 種まき 　直播 (筋マキ・点マキ)、セルトレーまたはポットで種まきします。(1ヵ所に2～3粒) 場所 　日当たりのよい場所 (夏場は半日陰) 株間 　小株は10～20cm、大株は約30cm 定植 　本葉4～5枚の頃　 肥料 　元肥 入れたほうがよい。追肥 間引いた時。葉の色が悪い時。 水やり 　乾燥を嫌うので、土がある程度乾いてきたらたっぷりあげる。種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 収穫 　春まきの場合は種まきから45～60日、秋まきの場合は種まきから55～70日で収穫適期です。 大株に育てたい場合はさらに20日ほど育てます。 草丈20㎝前後から収穫適期です。 病害虫 　アブラムシ・アオムシ・ヨトウムシ等 コンパニオンプランツ ニラ　 栽培アドバイス 夏は遮光で、冬はトンネル栽培で育てれば周年栽培可能です。 水を多めにあげるとよく育ちます。 ●蒔く時期：3月～6月、 9月～10月 ●内容量：約1.4g(約650粒) ●固定種